こんにちは。
賃貸事業部管理課の高橋です。
匂いと食欲は密接な関係にあると考えております。
カレー屋さんの前を通りカレーの匂いを嗅ぐと、何となくカレーが
食べたくなったり、パン屋さんの前を通り香ばしい匂いを嗅ぐと、
無性にパンが食べたくなったりします。
そのような中で、食欲を抑えてくれる香りという物もあるそうです
が、今回は私が体験したのはどちらかと言うと食欲が減退したとな
ります。
その日は、中華そばのお店『田中そば店』でお昼を食べました。
初めてこのお店に行きましたが、広い厨房と店員さんを見て、気
になってしまったことがありました。
それは…
黒いユニフォームを着用されたリーダー的存在の店員さんがかな
りのマッチョな体型であったことと、白いユニフォームを着用さ
れたその他の店員さん達がかなりの細身な体型であったことです。
白い方達が引き立て役になっており、黒い方の異常なまでの存在
感にかなりの違和感を感じつつも（良い意味で）、今まで見てき
たラーメン店の厨房ではお目にかかることがない光景を拝見出来
たこと、貴重な体験をさせて頂けたことに対して、このお店を選
んで良かったなと思いました。
そんなことを考えている内に注文した品が届きました。白い店員
さんから、非常に丁寧な接客応対を受け、注文品をカウンターに
出して頂きました。ありがとうございます。
ねぎそば＋チャーシュー2枚追加。
麺もスープもネギも非常に美味しく、特にチャーシューはとって
も柔らかくて本当に美味しかったです。チャーシューを追加して
おいて良かったと思いました。
今日は食欲が減退した話なので本題はここからとなります。
私がねぎそばを美味しい美味しいと食べていると、初老の男性が
隣の席に座られました。
私がお店の真ん中あたりに座っていたこともあり、必然的にその
方は出入口側に近い席へと座ることになりました。出入口に近い
ことから風通しが非常に良い席となっておりました。
その日は程よく風が吹いていたので、風が通る度にその方がつけ
ていた整髪料の一種であるポマードの匂いが私の方にブワッと降
り注いでくる状況になりました。
私の鼻の中は一気にポマードの匂いでいっぱいとなり、ポマード
の匂いがするねぎそばを食べていると錯覚するようになりました。
先ほどまで美味しい美味しいと食べておりましたが、都度、ポマ
ードの匂いを浴びることにより、気が付いた時には食欲が無くな
っておりました。
麺と具材は意地でも食べましたが、スープに関しては、普段は半
分くらいまで啜るのですが、ほとんど残してしまいました。
お店から出た後、友人から『思っていたよりも美味かった』と話
してきたので、私は「（ポマード臭がなければ）確かに美味かっ
た」と口から出そうな言葉を抑えて会話をしました。
初老の方もポマードも誰も悪くないと思います。ただ、飲食店と
の相性が良くなかったのではないか、風が強くなければ問題なか
ったのではないかと色々と考えさせられる一日となりました。
匂いと食欲って密接な関係にあるんだなと思いました。
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おしまい。 |
